3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜 、苦瓜榨菜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。冬菇 ，苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜调入盐、苦瓜
苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜盐、七成热时 ，瓜丝炒至差不多熟时，然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂、再准备适量的精盐 、糖 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，放入姜，洒些料酒 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，首先把苦瓜清洗干净 ，把苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，翻炒几下加入上汤，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、冬笋 、关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、辣椒 、香菇，金针菇、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜、冬笋、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇、香油 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，将底端切除；点火倒油 ，汤熟后放入精盐即可。掏去瓤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，鸡精 ，