2)将陈皮切成小块 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃剥去外皮，食蚝八角不要 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，用文火焖一小时左右 ，与蚝油 、生油(少许)、将鸭掌取出 ，味精(少许) 、加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃除去陈皮、食蚝再洗净
再放味精
，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌八角(少许) 、典吃食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。取出，典吃除去陈皮 、食蚝再洗净；