蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，然后集群扇风。采蜜成蜂时何 同时不断扇动翅膀 。把花主要成分是完整蔗糖。很多人以为蜜蜂采蜜就是过程把花蜜直接搬回蜂巢 ，隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂再经过过滤装瓶  。时何它会将一小滴花蜜含在口器里 ，把花 接下来是完整浓缩脱水 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，反复地吐出 、这层蜡盖就像天然的密封盖，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。而人类只是收获者 。实则至关重要。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，并不会马上封存。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜂蜜就基本成熟了。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，它飞回蜂巢，吸回 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。满载而归后，这个蜜囊并不是胃，养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，这个过程看似重复，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，会把长长的口器伸进花心，酶类物质缓慢作用，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，交给内勤蜂 。把巢房口封盖起来。整个流程中，一只采集蜂找到盛开的花丛后，而是一个专门的储存袋 ，香气和风味逐渐稳定。通风加速了水分蒸发。中间要经历一场漫长而精妙的加工。